Unsere öffentlichen Kochkurs Termine für Buxtehude, Hamburg und Umgebung

Die Türen öffnen sich immer um 19.00 Uhr und der Workshop beginnt um 19.15 Uhr.

 

Kochkurs Angebote und Termine für Buxtehude und Umgebung:


 

2017

 

 

Juni 2017


Mi 21.06.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr

Kochkurs "Spanische Tapas"

Der beliebte Kochworkshop: Spanische Tapas  Stellen Sie sich einen großen Tisch mit dutzenden von kleinen und großen, warmen und kalten Schälchen mit köstlichen Kleinigkeiten vor, welche den ganzen Abend über genascht werden können. Himmlisches Spanien.. Der Bestseller aller Kurse. 18 verschiedene Tapas, warme und kalte, vegetarische und fleischige, milde und scharfe, einfache und verspielte. Dazu guter Wein und beste Stimmung. Guten Appetit.   Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.  

Teilnahmegebühr: 55.50 €

 

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Juli 2017

 

Mi. 05.07.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr

Kochkurs "BBQ"- Feines von BBQ und Grill.

Bei schönem Wetter findet der Kochkurs im Garten von unserem Restaurant Dodenhusen in Buxtehude / Daensen statt. 

 

Feines vom BBQ & Grill. Bestes vom Rind, Schweinerücken, Spareribs, Lammrücken und Geflügel, dazu frischer Lachs und Seawater-Garnelen, alles mit feinen Marinaden und Kräutern vom Grill oder Smoker. Auch Vegetarier werden hier Spaß haben. Dazu selbst gemachte Dipps. Zusätzlich noch eine geflämmte Vorspeise. Später kommen alle Schätze auf den Tisch und frisches Brot dazu. Guten Appetit.

Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen und Mineralwasser

Teilnahmegebühr: 64.50 €

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Mi 19.07.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr

Kochkurs "Fleisch ist mein Gemüse!"

Wir zerlegen, tranchieren, filetieren, parieren bestes Fleisch vom "dry aged Beef", Lamm, Schwein und Geflügel und lernen alles über Würzen und Zubereiten von verschiedenen Fleischstücken und Sorten. Nebenbei zaubern wir aus einer einfachen Brühe ein provencialische Consomé double. Der Umgang mit einem Kernthermometer ist genauso wichtig, wie das schonende Garen bei Niedertemperatur. Gemüse und Beilagen werden gereicht. Und ein kleines Dessert rundet den Abend ab. Das wird ein Fest. Guten Appetit. Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.

Teilnahmegebühr: 59,50 €

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Sommerferien bis zum 19. September

Wir haben Urlaub.......;-)


 

September 2017

 

Mi. 20.09.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr

Kochkurs "Spanische Tapas"

Der beliebte Kochworkshop: Spanische Tapas  Stellen Sie sich einen großen Tisch mit dutzenden von kleinen und großen, warmen und kalten Schälchen mit köstlichen Kleinigkeiten vor, welche den ganzen Abend über genascht werden können. Himmlisches Spanien.. Der Bestseller aller Kurse. 18 verschiedene Tapas, warme und kalte, vegetarische und fleischige, milde und scharfe, einfache und verspielte. Dazu guter Wein und beste Stimmung. Guten Appetit.   Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.  

Teilnahmegebühr: 55.50 €

 

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Mi. 27.09.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr 


Kochkurs "Fisch & Meer & Mehr"

Herrlich leicht und lecker: Schmackhaftes und lehrreiches rund um das Thema Fisch & Meer. Filetieren, braten, grillen, kochen und dünsten Sie mit uns die besten Meeresfrüchte wie Seezunge, Seeteufel, Lachs, Garnelen, Doraden, Kabeljau, Austern usw.. Dazu verschiedene Soßen und Beilagen. Fisch vom Feinsten. Später präsentiert als große Fischplatte. Als Vorspeise natürlich die beste aller Fischsuppen. Wir glauben, das gibt es nur bei uns. Nein wir wissen es !!!

Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser. 

Teilnahmegebühr: 64.50 €

 

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Oktober 2017

 

Mi 04.10.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr  

Kochkurs "Das große Antipasti-Büffet"

Der umfangreichste Kochkurs. 20 Sorten!!! Anti Pasti wie man sie sich wünscht: Von gerillten und gefüllten Gemüsen, über Fleisch und Fisch, von warm bis kalt, von scharf bis milde, von einfach bis aufwendig. Später kommen alle Schätze auf den Tisch und frisches Brot dazu. Guten Appetit. Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen,Bier und Mineralwasser.   

Teilnahmegebühr: 52.50 €

 

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Fr. 13.10.2017 - 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr

Kochkurs "Wilde Sachen"

Bestes Wild aus unseren Wäldern

Das Beste vom Wild: Wir zerlegen die Fleischstücke, braten, schmoren und grillen. Dazu bereiten wir eine klassische Wildsoße zu. Bester Apfelrotkohl und Semmelknödel gehören dazu. Eine Wildkraftbrühe als Vorspeise und ein kleines Dessert runden unser Menü ab. Dazu guter Wein und beste Stimmung. Guten Appetit.  

Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.  

Teilnahmegebühr: 68.50 €

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Weitere Termine für den Winter 2017/18 folgen nach der Sommerpause