- 19:15  Einlass 19.00

 AUSVERKAUFT

Wir zerlegen, tranchieren, filetieren, parieren bestes Fleisch vom "dry aged Beef", Lamm, Schwein und Geflügel und lernen alles über Würzen und Zubereiten von verschiedenen Fleischstücken und Sorten. Nebenbei zaubern wir aus einer einfachen Brühe ein provencialische Consomé double. Der Umgang mit einem Kernthermometer ist genauso wichtig, wie das schonende Garen bei Niedertemperatur. Gemüse und Beilagen werden gereicht. Und ein kleines Dessert rundet den Abend ab. Das wird ein Fest. Guten Appetit. Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.

Teilnahmegebühr: 68.50 €

- 19:15 Einlass ab 19.00 Uhr

Diesen Abend sollten Sie Sich nicht entgehen lassen. Ein echter "Bonbon" im Kochkursjahr. Die Gäste des letzten Kochkurses mit diesem Thema genießen wohl noch heute..... Ein wunderschönes französisches Menü mit 5 Gängen wird mit Ihrer Hilfe entstehen und natürlich an einer überaus festlichen Tafel als Candellight -Menü genossen.

• Carpaccio von der geflämmten Ananas mit gebratenen Riesengarnelen
• Provencialische Kraftbrühe von der Tomate und Célestine
• Gebratener Seeteufel auf feinen Aromaten
• Bretonisches Rinderfilet an Ratatouille und Gratin
• Flambierte Crêpes Suzettes
• Bon appetit.

Unglaublich oder? Das kochen Sie alles selbst.... . Inklusive dem Essen, einem Aperitif, besten Weinen, Bier und Mineralwasser

Teilnahmegebühr: 76.50 €

 - 19:15  Einlass 19.00

Wir zerlegen, tranchieren, filetieren, parieren bestes Fleisch vom "dry aged Beef", Lamm, Schwein und Geflügel und lernen alles über Würzen und Zubereiten von verschiedenen Fleischstücken und Sorten. Nebenbei zaubern wir aus einer einfachen Brühe ein provencialische Consomé double. Der Umgang mit einem Kernthermometer ist genauso wichtig, wie das schonende Garen bei Niedertemperatur. Gemüse und Beilagen werden gereicht. Und ein kleines Dessert rundet den Abend ab. Das wird ein Fest. Guten Appetit. Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.

Teilnahmegebühr: 68.50 €

- 19:15   Einlass ab 19.00 Uhr

Der Premium-Abend:

Der beliebte Kochworkshop: Spanische Tapas wird vollendet mit "Fleisch ist mein Gemüse" Der Bestseller zweier Kurse.

Verschiedene Tapas, warme und kalte, vegetarische und fleischige, milde und scharfe, einfache und verspielte als leckere Vorspeise. Dann das Beste vom Fleisch als Hauptgangbüffet. 

Freuen Sie Sich auf "dry-aged-beef", französisches Lamm, und unglaubliches Mangalica-Schweinefleisch.

Dazu guter Wein und beste Stimmung. Guten Appetit.   Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.  

Teilnahmegebühr: 68,50 €

- 19:15  Einlass ab 19.00 Uhr

Ein leichtes mediterranes Menü mit 5 Gängen wird mit Ihrer Hilfe entstehen und natürlich an einer überaus festlichen Tafel als Menü genossen.

• Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Pilzen
• Cremesuppe von süßen Feigen und grünem Pfeffer
• Pasta mit Garnelen in Tomatensoße
• Saltimbocca vom Kalbsrücken auf Gemüsefäden in Safran , dazu Fächerkartoffeln
• Panna Cotta mit Orangensalat
• Bon appetit.

Klingt das gut, oder klingt das gut?

Inklusive dem Essen, einem Aperitif, besten Weinen, Bier und Mineralwasser.

Teilnahmegebühr: 74.50 €

 - 19:15  Einlass 19.00

Wir zerlegen, tranchieren, filetieren, parieren bestes Fleisch vom "dry aged Beef", Lamm, Schwein und Geflügel und lernen alles über Würzen und Zubereiten von verschiedenen Fleischstücken und Sorten. Nebenbei zaubern wir aus einer einfachen Brühe ein provencialische Consomé double. Der Umgang mit einem Kernthermometer ist genauso wichtig, wie das schonende Garen bei Niedertemperatur. Gemüse und Beilagen werden gereicht. Und ein kleines Dessert rundet den Abend ab. Das wird ein Fest. Guten Appetit. Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.

Teilnahmegebühr: 68.50 €

Der beliebteste Kochkurs von Anfang an. Wir stellen verschiedene Sorten Pasta, Spätzle, Gnocchi und 2 Sorten Pesto her und kochen noch so eben nebenbei 3 verschiedene leckere Soßen.  Das alles in Form Ihres eigenen Pasta-Büfetts. Toll. Guten Appetit. Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser. 

Teilnahmegebühr: 49,50 €

- 19:15  Einlass ab 19.00 Uhr

Ein leichtes mediterranes Menü mit 5 Gängen wird mit Ihrer Hilfe entstehen und natürlich an einer überaus festlichen Tafel als Menü genossen.

• Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Pilzen
• Cremesuppe von süßen Feigen und grünem Pfeffer
• Pasta mit Garnelen in Tomatensoße
• Saltimbocca vom Kalbsrücken auf Gemüsefäden in Safran , dazu Fächerkartoffeln
• Panna Cotta mit Orangensalat
• Bon appetit.

Klingt das gut, oder klingt das gut?

Inklusive dem Essen, einem Aperitif, besten Weinen, Bier und Mineralwasser.

Teilnahmegebühr: 74.50 €

- 19:15  Einlass ab 19.00 Uhr

Der Premium-Abend: "Antipasti" trifft auf "BBQ"

Der beliebte Kochworkshop: Antipasti wird vollendet mit "BBQ" Die Bestseller aller Kurse vereint.   Verschiedene Antipasti, warme und kalte, vegetarische und fleischige, milde und scharfe, einfache und verspielte als leckere Vorspeise. Dann das Beste vom Grill als Hauptgangbüffet. Freuen Sie Sich auf "dry-aged-beef", französisches Lamm, und unglaubliches Mangalica-Schweinefleisch. Bei gutem Wetter auf unserer Terrasse vom Restaurant Dodenhusen in Daensen. Die Jacke nicht vergessen. Dazu guter Wein und beste Stimmung. Guten Appetit.   Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Bier und Mineralwasser.  

Teilnahmegebühr: 74,50 €

Anzahlung in Höhe von 350,-- € für Ihren eigenen Kochkurs-Termin.

Erst bei Zahlungseingang gilt Ihr Termin als fest für Sie gebucht.

Sie erhalten dann eine Bestätigung.

Der Restbetrag kann per Vorkasse oder am Abend der Veranstaltung in Bar oder mit EC- oder Kreditkarte beglichen werden.

Sie erhalten dann Ihre steuerliche richtige Rechnung für Ihre Unterlagen.